Quand consulter un médecin
Consultez un médecin si vous présentez les symptômes suivants :
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Diarrhée persistante, vomissements ou crampes abdominales
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Perte de poids inexpliquée
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Fatigue, fièvre ou signes d'anémie
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Présence visible de vers ou de segments de vers dans les selles
Le diagnostic nécessite souvent des analyses de selles ou de sang. Certains parasites peuvent entraîner des problèmes chroniques s'ils ne sont pas traités.
Note du voyageur
Dans de nombreuses régions où les services d'assainissement sont limités, redoublez de prudence :
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Ne consommez que des aliments chauds et bien cuits.
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Évitez les salades de rue et les fruits pelés
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Buvez de l'eau en bouteille scellée
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Utilisez un désinfectant pour les mains à base d'alcool lorsque vous n'avez pas accès à du savon.
Dernier rappel
S'il est vrai qu'une seule bouchée d'aliment contaminé peut provoquer une infection, une manipulation adéquate des aliments permet de consommer la plupart des aliments en toute sécurité . Vous n'avez pas besoin d'éviter vos aliments préférés ; il suffit de les manipuler avec précaution. En cas de doute, faites-les cuire, lavez-les, épluchez-les ou évitez-les.
Restez informé, manipulez les aliments avec précaution et savourez vos repas en toute confiance.
