Les œufs mimosa sont un grand classique de la cuisine française, souvent servis en entrée lors des repas de famille. Leur simplicité, leur goût crémeux et leur jolie présentation en font un incontournable apprécié par toutes les générations. Pour les fêtes, pourquoi ne pas revisiter cette recette en version plus moderne et élégante ? C’est exactement ce que nous vous proposons avec ces œufs mimosa en verrines.
Présentés en couches colorées dans de jolis verres, ces verrines allient gourmandise et raffinement. Chaque bouchée révèle une combinaison parfaite entre le moelleux des œufs, l’onctuosité de la crème et de la mayonnaise, et la petite touche salée du jambon. Le tout est relevé par un soupçon de paprika ou de piment d’Espelette, pour une finition aussi savoureuse que festive.
Cette recette est idéale pour les grandes tablées de fin d’année, les apéritifs dînatoires ou même les brunchs du lendemain de fête. Facile à réaliser à l’avance, elle vous permet de profiter de vos invités sans passer des heures en cuisine. En plus, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples, que l’on a souvent déjà dans son frigo.
Autre avantage : sa présentation en verrine rend le service pratique et sans tracas. Chacun peut se servir facilement, sans besoin de découper ou de dresser des assiettes. Et visuellement, l’effet « wahou » est garanti, surtout avec une petite décoration de persil frais et une pincée d’épices colorées.
Alors si vous cherchez une entrée qui combine tradition et modernité, ne cherchez plus ! Ces œufs mimosa en verrines sont une solution parfaite pour impressionner vos convives tout en misant sur la facilité. Passons maintenant aux ingrédients et à la préparation, étape par étape.
📝 Ingrédients (pour 4 verrines)
- 400 g d’œufs durs (environ 6 à 7 œufs)
- 120 g de mayonnaise maison ou du commerce
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de jambon blanc ou cru (facultatif, pour une touche salée)
- Persil frais (pour la déco)
- Paprika doux ou piment d’Espelette (pour saupoudrer)
- Sel et poivre du moulin
👩‍🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
