H2 – Étape 1 : Préparation des ingrédients
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Beurrez ou huilez légèrement un moule à gâteau ou à flan.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
H2 – Étape 2 : Réalisation de l’appareil à flan
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez les yaourts nature, l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine, la levure et la cannelle.
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
H2 – Étape 3 : Incorporation des pommes et cuisson
Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
Versez l’appareil dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule si besoin.
Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré. La lame d’un couteau doit ressortir propre.
Astuces et Conseils
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