Ingrédients :
4 filets de cabillaud (environ 170 g chacun)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, finement haché
3 gousses d'ail hachées
1 ½ tasse de tomates cerises (coupées en deux)
1/2 tasse de tomates concassées en conserve
¼ de tasse de bouillon de légumes ou de poulet
1 cuillère à café d'origan séché
½ cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif pour une touche épicée)
Sel et poivre, au goût
¼ tasse de feuilles de basilic frais hachées (plus quelques feuilles supplémentaires pour la garniture)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif pour plus de profondeur de saveur)
Instructions:
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
