Une astuce toute simple, utilisant un sac plastique standard, pourrait vous sauver la vie si vous en avez assez du gaspillage et des tracas liés au nettoyage du poisson ! Fini les écailles qui volent et le nettoyage fastidieux qui s'ensuit. Cette méthode est vraiment pratique, rapide et propre.
Ce dont vous aurez besoin :
un poisson frais,
un sac en plastique résistant (un sac à fermeture zip ou un sac d'épicerie épais feront l'affaire),
une cuillère, un couteau, ou simplement vos mains – facultatif
Comment tout faire étape par étape :
Étape 1 : Placez le poisson dans le sac. Assurez-vous qu’il soit suffisamment grand pour que vous puissiez y bouger vos mains confortablement.
Étape 2 : Maintenez le poisson immobile d’une main, en le plaquant contre le côté du sac. De l’autre main, grattez délicatement les écailles à l’aide de :
- le dos d'un couteau,
- une cuillère ordinaire,
- ou même simplement vos doigts.
Comme le poisson reste à l'intérieur du sac, toutes les écailles seront bien contenues au lieu d'être éparpillées dans votre cuisine.
Étape 3 : Après l'écaillage, sortez le poisson du sac et jetez simplement le sac — pas d'éclaboussures, pas besoin de frotter !
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