Les carences peuvent également se manifester dans la bouche et le système digestif :
- Glossite : Langue gonflée et enflammée, pouvant paraître lisse et rouge.
- Perte d'appétit : Une diminution de la faim peut entraîner une perte de poids.
- Problèmes digestifs : Des symptômes tels que la diarrhée ou la constipation peuvent survivre.
4. Symptômes oculaires
Une carence en vitamine B12 peut affecter votre vision :
- Troubles de la vision : difficulté à voir dans le pénombre ou altération de la perception des couleurs.
- Lésion du nerf optique : si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner une perte de vision.
Qui est à risque ?
Certains groupes sont plus susceptibles de présenter une carence en vitamine B12 :
- Végétariens et végétaliens : la vitamine B12 se trouvant principalement dans les produits animaux, les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes doivent être prudentes.
- Personnes âgées : Le vieillissement peut affecter l'absorption de la vitamine B12 en raison d'une diminution de la production d'acide gastrique.
- Personnes souffrant de troubles digestifs : Des affections comme la maladie de Crohn ou celles ayant subi une chirurgie gastrique peuvent avoir des difficultés à absorber la vitamine B12.
Comment augmenter son taux de vitamine B12
Si vous pensez avoir une carence, voici quelques moyens d'augmenter vos niveaux :
- Sources alimentaires : Intégrez davantage de produits animaux comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers dans votre alimentation.
- Aliments enrichis : Recherchez les laits végétaux, les céréales et la levure nutritionnelle enrichie en vitamine B12.
- Compléments alimentaires : Envisagez de prendre un supplément de vitamine B12, surtout si vous êtes à risque. Il en existe deux types principaux :
- Cyanocobalamine : Une forme synthétique qui est convertie en formes actives dans l'organisme.
- Méthylcobalamine : Une forme active qui peut être plus efficace pour certaines personnes.
Traitement de la carence en vitamine B12
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