- Santé nerveuse : La vitamine B12 est essentielle à la production de myéline, le gain protecteur des nerfs. Sans elle, la transmission des signaux nerveux peut être ralentie ou interrompue.
- Production de globules rouges : La vitamine B12 est nécessaire à la formation des globules rouges, qui transportent l'oxygène dans tout le corps.
- Synthèse de l'ADN : Elle joue un rôle dans la synthèse de l'ADN, qui est essentielle à la division cellulaire et à la santé globale.
Symptômes d'une carence en vitamine B12
La reconnaissance des symptômes d'une carence en vitamine B12 est essentielle pour une intervention précoce. Voici les principaux groupes de symptômes :
1. Symptômes neurologiques
Le cerveau dépend fortement de la vitamine B12. Voici quelques symptômes neurologiques à surveiller :
- Engourdissements ou picotements : Vous pouvez ressentir une sensation de brûlure ou des picotements dans les mains et les pieds.
- Problèmes d'équilibre : Des difficultés à marcher ou à maintenir l'équilibre peuvent survivre.
- Changements cognitifs : Les problèmes de mémoire, l'irritabilité et la fatigue sont fréquents.
- Signe de Lhermitte : Une sensation étrange, semblable à une décharge électrique, lorsqu'on penche la tête en avant.
2. Symptômes hématologiques
La vitamine B12 est essentielle à la production de globules rouges sains. Les symptômes liés à la santé du sang comprennent :
- Fatigue et faiblesse : Une fatigue ou une faiblesse inhabituelles peuvent indiquer une anémie.
- Teint pâle : Une pâleur marquée peut être le signe d'un faible taux de globules rouges.
- Jaunisse : Jaunissement de la peau et des yeux dû à une destruction rapide des globules rouges.
3. Symptômes buccaux et gastro-intestinaux
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