Noël est une période magique, remplie de traditions, de lumières scintillantes et surtout… de délices à partager. Si les bûches sucrées sont des incontournables des tables de fêtes, la version salée gagne de plus en plus de cœurs grâce à son originalité et sa fraîcheur. Cette recette de bûche salée aux crevettes et saumon fumé est une véritable pépite pour surprendre vos invités dès l’entrée.
Raffinée, légère et pleine de saveurs, cette bûche met à l’honneur les produits de la mer dans une composition aussi belle que savoureuse. Entre la douceur du fromage frais, le moelleux de la génoise salée et la délicatesse du saumon fumé, chaque bouchée est un vrai moment de fête. Elle apporte une touche élégante et moderne à votre menu tout en restant facile à préparer à l’avance.
Le visuel joue ici un rôle essentiel : joliment roulée, nappée de saumon fumé et décorée de crevettes, cette bûche devient une pièce maîtresse sur la table. Son aspect coloré et festif éveille les papilles avant même la première bouchée. C’est une alternative parfaite aux entrées classiques, idéale pour un réveillon chic mais sans stress.
Cette recette est également très adaptable : vous pouvez varier les herbes, ajouter une pointe de citron ou même y glisser quelques légumes croquants pour encore plus de fraîcheur. Elle conviendra parfaitement aux amateurs de fruits de mer, tout en étant une excellente option pour un repas sans viande rouge.
Prêt(e) à changer des traditions sucrées avec une entrée originale et gourmande ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette bûche salée qui fera sensation dès les premières minutes du repas de Noël !
🧾 Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 300 g de crevettes décortiquées (cuites)
- 200 g de saumon fumé (tranches fines)
- 250 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Morêt)
- 200 g de crème épaisse
- 150 g de fromage râpé doux (type emmental ou mozzarella)
- 4 Ĺ“ufs
- 1 c. à soupe d’aneth frais (ou surgelé)
- Sel et poivre
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- Jus de citron
- Quelques noix de pécan, rondelles de citron et herbes fraîches (pour la déco)
👩‍🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
